分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 爆炒家常菜

爆炒家常菜


莆子炒虾皮


2024-04-26 16:05:32 ,,,


莆子炒虾皮的做法配料表

  • 虾皮 (2-3把)
  • 莆子 (一根)
  • 鸡精 (选用)

莆子炒虾皮的做法经验之谈

意外发现一只小螃蟹混在虾皮里面,好惊喜!我习惯性会在炒菜里放点儿糖,可能更加适合江浙一带的口味。煮出来的汤都是白色的,虾皮的鲜味都融进去了。鸡精可以不放。

STEP1、莆子去皮切片

STEP2、热锅冷油放一小勺盐

STEP3、放莆子翻炒

STEP4、放虾皮翻炒

STEP5、放一小勺盐调味,继续翻炒

STEP6、放一小碗水,盖上锅盖大火焖煮

STEP7、开盖,翻炒,关火,放鸡精,出锅装盘即可


温馨提示:


本文收集了莆子炒虾皮的爆炒家常菜, ,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

酱香黄豆

黄豆,老抽,一品鲜,盐,牛肉粉,白糖,味精,八角,香叶,桂皮,干辣椒段,小茴香,孜然粉,姜片,葱段,花椒这个菜曾是我小时候的梦想。记得小学的时候,大家都是自己带饭盒蒸饭的,到了饭点,小伙伴们会各自拼桌一起分享各自的菜肴,我的同桌的妈妈总是给她带这个菜,而我妈妈给我准备最多的是肉饼蒸蛋。同桌带的这个莆子超虾皮都是早上炒好,到了中午冷的就着热饭吃,蒸过的话味道就不怎么好了。所以我麻麻不喜欢我中午吃冷菜总是不给我做,我只好每次都馋同桌的哈哈。这个菜我总觉得冷了更好吃,难道是因为小时候的回忆?关于这个莆子,我家那边是这么叫的,也有叫莆瓜、葫芦的,但是跟葫芦还是有区别,形状上的区别,莆子是长长的,口感我感觉是差不了太

小椒黑木耳

这道菜酸辣开胃、浓香醇厚这个菜曾是我小时候的梦想。记得小学的时候,大家都是自己带饭盒蒸饭的,到了饭点,小伙伴们会各自拼桌一起分享各自的菜肴,我的同桌的妈妈总是给她带这个菜,而我妈妈给我准备最多的是肉饼蒸蛋。同桌带的这个莆子超虾皮都是早上炒好,到了中午冷的就着热饭吃,蒸过的话味道就不怎么好了。所以我麻麻不喜欢我中午吃冷菜总是不给我做,我只好每次都馋同桌的哈哈。这个菜我总觉得冷了更好吃,难道是因为小时候的回忆?关于这个莆子,我家那边是这么叫的,也有叫莆瓜、葫芦的,但是跟葫芦还是有区别,形状上的区别,莆子是长长的,口感我感觉是差不了太


家常菜         Sitemap    Baidunews