不会炒菜就来炒油菜
小提醒
配料
- 油菜 （适量）
- 葱 （半根）
- 姜 （1片）
- 蒜 （4瓣）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 食盐 （一勺）
- 鸡精 （1勺）
做法步骤
STEP1、油菜掰开洗净，备用。不用切，十分省事。
STEP2、葱切段，蒜切片，姜切丝
STEP3、起锅烧油，等油温热七八分
STEP4、放入葱姜蒜，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，翻炒均匀，炒出香味即可。
STEP5、倒入油菜，翻炒均匀，放两勺生抽，一勺鸡精，盐适量放。如果有点干锅，可以放适量的水。
STEP6、翻炒均匀就行，等油菜尾部较软，三分钟左右即可出锅。不能炒的太熟，不然菜帮太烂，也不能太生，不然不入味。
STEP7、出锅，撒上一点香葱装饰一下。
STEP8、拍照留念，哈哈哈哈
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