STEP1、新鲜兰州百合洗净泡10分钟。
STEP2、脆莲藕、辣椒、葱、蒜切丁,姜切丝。
STEP3、小火冷锅冷油,放少许盐,同时下花生米炸,不停搅拌,到花生米变色铲出。
STEP4、热锅冷油,油烧至6分热,放莲藕翻炒到八分熟。
STEP5、热锅冷油,油烧至7分热,放蒜姜葱爆香。
STEP6、放入辣椒翻炒。
STEP7、加入之前炒好的莲藕翻炒。
STEP8、加入百合,放入盐、生抽翻炒3—5分钟左右。
STEP9、放入炸好的花生米翻炒装盘。
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