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爆炒家常菜


辣炒蛏子


2024-04-26 16:05:32 ,,,

辣炒蛏子的做法配料表

  • 蛏子 （400g）
  • 洋葱 （70g）
  • 姜末 （3g）
  • 干辣椒 （2g）
  • 豆鼓 （6g）
  • 辣椒油 （3g）
  • 盐 （4g）
  • 鸡精 （2g）
  • 料酒 （4g）

STEP1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干

辣炒蛏子

STEP2、将蛏子肉去杂物洗净,焯水，洋葱切丝

辣炒蛏子

STEP3、锅内入油，油热煸炒姜、干辣椒、豆鼓、辣椒油出香味

辣炒蛏子

STEP4、倒入蛏子、洋葱翻炒，加入料酒、盐、鸡精、翻炒至蛏子壳开，入味后即可出锅

辣炒蛏子

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垂涎欲滴，，流涎三尺，，圆白菜一定用手撕，调料，可按个人口味加减，因为酱都咸，所以盐要少放)每道菜我都会写的很清楚，希望每一位朋友都能吃的开心！蛏子,洋葱,姜末,干辣椒,豆鼓,辣椒油,盐,鸡精,料酒

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