蒜苔炒鸡蛋
小提醒
配料
- 蒜苔 （300克）
- 鸡蛋 （3个）
- 盐 （少许）
- 生抽 （1勺）
做法步骤
STEP1、蒜苔去尾巴洗净切小段，同时找个大点的碗或者小盆子放进去，然后鸡蛋一并打入，放少许盐跟一点生抽，拿不准咸淡可以搅拌后尝一尝，准备就绪起锅烧油
STEP2、油放的比平时炒菜稍微多点没事，油热一点看到冒烟下入搅拌好的菜，摊平不要翻搅，让底部蛋液凝固后再整体反过来
STEP3、基本就是这个样子了，我用的不粘锅
STEP4、听到蒜苔啪啪作响后就差不多可以出锅了
STEP5、可米可馒头可下酒
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