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爆炒家常菜


培根青豆咖喱番茄豪华蛋炒饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

培根青豆咖喱番茄豪华蛋炒饭的做法配料表

  • 西红柿 （1个）
  • 鸡蛋 （3个）
  • 葱 （半根）
  • 盐 （若干克）
  • 洋葱 （半个）
  • 米饭 （3碗）
  • 咖喱 （一小块）
  • 培根 （5片）
  • 食用油 （若干克）
  • 芝麻油 （适量）
  • 黑胡椒 （1勺）
  • 十三香 （1勺）
  • 蒜 （5瓣）
  • 姜 （3片）

STEP1、西红柿洗净，去梗，切小丁，讲究的还可以烫一下把皮剥了

培根青豆咖喱番茄豪华蛋炒饭

STEP2、三个鸡蛋打散，可以加点胡椒和酱油

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STEP3、蒜切片，葱姜切末，洋葱切丁

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STEP4、青豆洗净，皮搓干净

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STEP5、培根切丁和咖喱备用

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STEP6、加油烧热，加入蛋液

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STEP7、翻炒后出锅，盛碗里备用

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STEP8、重新加油，放入葱姜蒜洋葱，葱稍微留一点，出锅时候再放

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STEP9、当洋葱翻炒出汁至微黄，加入西红柿煸炒，至汤汁变红

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STEP10、加入青豆，翻炒至青豆变熟

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STEP11、加入培根，咖喱，炒至出油

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STEP12、加入蛋和米饭，翻炒，炒不开可以淋上去一点料酒

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STEP13、淋上少许香油，生抽，翻炒均匀

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STEP14、出国前洒上黑胡椒和剩下的葱末，加点十三香也可以，记得放盐

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