虾仁炒饭
小提醒
配料
- 米饭 （1碗）
- 虾仁 （10个）
- 鸡蛋 （2个）
- 胡萝卜 （30克）
- 豌豆 （30克）
- 盐 （适量）
- 食用油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 生姜 （1片）
- 花椒粒 （少量）
做法步骤
STEP1、准备需要的食材
STEP2、虾取壳，用划开背部用牙签挑出虾线
STEP3、胡萝卜，豌豆洗干净备用
STEP4、生姜切末，小锅中烧水
STEP5、放入胡萝卜豌豆煮熟控干水分备用
STEP6、锅中倒入食用油烧热
STEP7、鸡蛋中加入姜末，少量盐，花椒粒，打散倒入锅中翻炒
STEP8、鸡蛋炒熟加入虾仁翻炒变色
STEP9、加入胡萝卜，豌豆继续翻炒均匀
STEP10、加入米饭翻炒
STEP11、加入生抽，根据自己口味加入食盐
STEP12、翻炒均匀即可出锅
STEP13、金灿灿的虾仁炒饭
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