快手一人食香菇鸡蛋炒面
小提醒
配料
- 碱面 （60g）
- 香菇（不可少） （2朵）
- 生菜/其他蔬菜 （适量）
- 火腿肠/其他肉类 （一根）
- 小葱
- （酱汁）
- 鸡蛋（不可少）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 醋 （2勺（不喜欢酸的适量减少））
- 白糖 （1小勺）
- 红油 （2勺）
做法步骤
STEP1、食材切好
STEP2、烧开水煮面，五成熟捞起过两次冷水
STEP3、酱汁所需材料混合在一起，将冷透的面条与酱汁拌匀，最好是静置15min
STEP4、大火，锅热倒入少量油，油热后放入葱花
STEP5、葱香味爆出后，放入火腿肠
STEP6、火腿肠有点变焦后放入香菇
STEP7、香菇七八分熟时放入生菜
STEP8、生菜断生，放入面条
STEP9、中火翻炒大约一分钟即可出炉
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