STEP1、蔬菜切好洗净(木耳、洋葱切丝,芦笋切细条,包菜切细块,香葱切段,沥干
STEP2、乌冬面焯水,大概90-120秒(因为乌冬面本身有股酸味,所以焯一下水,酸味会减轻一点)
STEP3、木耳丝和芦笋也焯一下水
STEP4、鸡蛋炒一下,备用
STEP5、开油锅,1、加入洋葱和葱白,炒出香味;2、加入包菜,翻炒2分钟;3、加入芦笋和木耳丝;4、加入乌冬面。翻炒30秒
STEP6、再加入咖喱块和鸡蛋,翻炒2分钟(如果有点粘锅的话,可以加入一点点热水。最后加入葱绿。
STEP7、起锅,开吃