STEP1、黄瓜、胡萝卜、尖椒切丝,葱切末,火腿切丁备用。
STEP2、鸡蛋打散,油烧热后下入鸡蛋,用锅铲将鸡蛋翻炒成块状,出锅。
STEP3、锅内放油烧热后先放入胡萝卜丝翻炒,倒入料酒、陈醋、生抽。
STEP4、依次再倒入火腿丁,尖椒丝,黄瓜丝,继续翻炒,放入适鸡精和盐。然后倒入,翻炒。最后倒入煎好的鸡蛋。翻炒,不要一坨一坨的。
STEP5、最后倒入耗油和味精,出锅。早餐做好了,开吃吧
蛋炒饭 炒饭 早餐 早餐蛋