STEP1、将鲜虾淘洗干净

STEP2、去头尾去壳，剔除虾线备用。我很怕处理这种带很多脚的东西，所以这一步都由暖心爸爸表现了。嗯……不错，洗得挺干净。

STEP3、把剥好的虾仁全部倒入料理机中搅成虾泥。

STEP4、小锅水烧开，丢入几片生姜。戴上一次性手套，舀一块虾泥放入手心，再把虾泥从虎口处挤出，用勺子舀起放入沸水中。这里手套和勺子都应沾水再操作，以免虾泥粘手。

STEP5、等虾丸全都漂浮在水面上，并且颜色变红就可以捞出了。如果不放心再多煮一会也是没有关系的。

STEP6、煮熟的虾丸沥干水份，按每一顿的量分装冷冻，可以保存一个月。准备一顿用的虾丸，将虾丸切片、葱姜蒜切好备用。

STEP7、热锅倒少量油，放入葱姜蒜炒出香气。

STEP8、放入虾丸片翻炒均匀，再淋入几滴宝宝酱油翻炒几下就可以出锅了。因为虾本身自带咸味，这里就不用再调盐了。

STEP9、好了，QQ弹鲜香扑鼻的炒虾丸出锅啦。

STEP10、只吃虾丸营养不够，我一般给暖心搭配一些别的菜和主食一起吃。貌似做的有点多了……