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爆炒家常菜


竹笋炒肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


竹笋炒肉的做法配料表

  • 笋 (500克)
  • 猪肉 (100克)
  • 姜 (5片)
  • 料酒 (1勺)
  • 小米椒 (2个)
  • 淀粉 (1勺)
  • 葱花 (少许)
  • 味极鲜酱油 (2勺)
  • 盐 (1勺)
  • 油 (适量)

STEP1、新鲜竹笋,中间划开,剥皮,切去老的部分

竹笋炒肉

STEP2、准备材料,清洗干净备用,不吃辣的不放辣椒

竹笋炒肉

STEP3、肉切薄片,笋切小段

竹笋炒肉

STEP4、肉中放入姜片淀粉1勺生抽,腌制片刻

竹笋炒肉

STEP5、起锅烧水,水开后放入笋片煮1分钟

竹笋炒肉

STEP6、煮好的笋片控干水份

竹笋炒肉

STEP7、起锅放适量油,油温升高放入肉片炒熟,倒入笋片、小米辣,加1勺生抽和少许盐,翻炒1-2分钟,放入葱花,即可

竹笋炒肉

STEP8、出锅装盘(‿)

竹笋炒肉


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