STEP1、8个，，爱吃可以洗干净直接切，吃不了去籽洗干净在切。

STEP2、切成小段。

STEP3、里脊肉1块，切成片。

STEP4、葱1小段片，姜2片，蒜3片。

STEP5、起锅烧油，油温五成热放入肉片翻炒。

STEP6、炒熟后倒入一勺老抽上色。翻炒后盛出。

STEP7、起锅烧油，油温五成热放入葱姜蒜炒出香味。

STEP8、倒入辣椒翻炒。

STEP9、倒入刚才炒好的肉片继续翻炒。

STEP10、放甜面酱2勺，味达美1勺。

STEP11、倒入半碗水继续翻炒，大火翻炒1分钟出锅。因为甜面酱和老抽本来就咸，所以不用在放盐了。