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爆炒家常菜


清炒西蓝花


2024-04-26 16:05:32 ,,

清炒西蓝花的做法配料表

  • 西兰花 （2大朵）
  • 盐 （适量）
  • 蒜 （3瓣）
  • 耗油 （1勺（看个人口味适量））
  • 小苏打 （一勺）

清炒西蓝花的做法经验之谈

1.烧开过的锅倒入油大火进行爆炒西蓝花2.菜与蒜熟到中度时倒入适量的盐和一勺耗油即可

STEP1、一碗开水，把西蓝花撕成一小朵的浸泡在水中，倒入一勺苏打粉，翻过几遍浸泡十几分钟，把里面的脏东西泡干净

清炒西蓝花

STEP2、把浸泡好的西蓝花用水反复冲干净后倒入烧开水后的锅中进行两分钟左右的烫煮，沥干水装入盘中

清炒西蓝花

STEP3、切好蒜，粒状进行调味

清炒西蓝花

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