STEP1、做的一人粉正常大小两个鸡蛋就够了。不过我这个鸡蛋有点小我就放了三个

STEP2、洋葱切丝鸡蛋加料酒加水打散鸡蛋有点腥我习惯加料酒你们不加也行。。水一定要加哦。不然煎出的鸡蛋太老了

STEP3、鸡蛋煎成这样子盛出另起锅

STEP4、姜切片蒜切片

STEP5、新手怕火候掌握不好就用小火我也习惯在炸料时候用小火。炸差不多了再放花椒因为花椒如果时间长了容易苦。。

STEP6、放这么多花椒因为我喜欢马苏苏的感觉！好像没人这么做洋葱炒蛋这是我自创的我觉得这样这个单调的菜吃起来才有意思。。

STEP7、花椒有香味了就可以加洋葱了转大火

STEP8、炒稍稍有点变色加生抽李锦记的我非常喜欢调味品我最喜欢的就是李锦记！生抽加多少呢我其实都是凭感觉的。反正加到我觉得酱油和蚝油的咸味足够这道菜。因为我做这个不放盐哈哈当然你也可以加点生抽加点盐

STEP9、放这么多蚝油。有时候更多分心情分菜多少。。

STEP10、goodluck！装盘开造！

STEP11、希望你们会喜欢