STEP1、1:将牛肉切片装盘,然后用料酒腌制10分钟左右。
STEP2、2:将洗好的芹菜,辣椒、生姜切好,放在盘中待用。
STEP3、3:油锅烧热,先将芹菜爆炒3分钟肉后调制文火,用碟子装好。4:将腌制好的牛肉,爆炒3分钟再调制小火,放入辣椒和生姜均匀翻炒。
STEP4、5:将炒好的芹菜一同放入锅中,再加入食用盐,鸡精和少许酱油。6:小火均匀翻炒2-3分钟,使芹菜和牛肉一同入味,然后便可以出锅装盘了。稍微点缀一下,看起来超有食欲
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