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爆炒家常菜


小尖椒鸡蛋炒地衣


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

小尖椒鸡蛋炒地衣的做法配料表

  • 地衣 （适量）
  • 小尖椒 （适量）
  • 干红辣椒 （一只）
  • 鸡蛋 （一个）

小尖椒鸡蛋炒地衣的做法经验之谈

如果你不怕辣的话小尖椒可以不去籽！一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！

STEP1、地衣在清水里浸泡片刻

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP2、准备好小尖椒和干红辣椒

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP3、鸡蛋磕入碗内

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP4、打散，加少许料酒，搅拌均匀

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP5、将地衣洗净，沥干水分

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP6、再轻轻挤干水分

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP7、小尖椒去蒂去籽洗净之后切碎，干红辣椒也一样

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP8、起油锅

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP9、待锅内油七分热时下鸡蛋液

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP10、翻炒至凝固结块之后盛出

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP11、锅内留底油，下辣椒

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP12、翻炒30秒

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP13、下地衣

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP14、翻炒30秒

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP15、加入鸡蛋

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP16、加少许热开水

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP17、翻炒均匀之后盖上锅盖，转小火焖煮2分钟

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP18、加一小勺细盐

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP19、加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP20、非常好吃

小尖椒鸡蛋炒地衣

STEP21、成品图

小尖椒鸡蛋炒地衣

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