老干妈黄瓜炒鸡丁
小提醒
配料
- 去皮鸡大 （一块）
- 黄瓜 （一根）
- 红椒 （一只）
- 老干妈 （适量）
做法步骤
STEP1、黄瓜去皮洗净之后切丁去皮鸡大洗净之后切丁，并用适量料酒，生抽，淀粉，一小勺细砂糖，滴几滴食用油，抓均匀，腌制，备用红椒去蒂去籽洗净之后切丁
STEP2、起油锅
STEP3、待锅内油七分热时，下鸡丁
STEP4、翻炒至鸡肉变色
STEP5、加适量料酒
STEP6、下红椒
STEP7、翻炒30秒
STEP8、下黄瓜
STEP9、加一小勺老干妈
STEP10、翻炒均匀
STEP11、加适量热开水
STEP12、盖上锅盖，转中小火，焖煮2.3分钟
STEP13、待锅内汤汁收紧，加一小勺细盐
STEP14、加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
STEP15、成品图
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