黑豆芽炒肉丝
小提醒
配料
- 黑豆芽 （400克）
- 肉丝 （100克）
- 盐
- 料酒 （3ML）
- 色拉油 （8ML）
- 干淀粉 （5克）
- 鸡精
做法步骤
STEP1、将买来的新鲜豆芽洗干净，用清水浸泡15分钟，浸泡时撒上一点盐
STEP2、将里脊肉洗干净切丝，放小碗中，加入料酒3ML，色拉油8ML，干淀粉5克，用手抓均匀，放置一边，静置10分钟
STEP3、锅烧热，倒油，将肉丝滑炒变色后取出，再倒入豆芽翻炒半分钟左右，变软，8成熟时，加入肉丝翻炒几下，再加入盐也鸡精调味，出锅即可
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