吃辣的超级下饭--梅干菜线椒炒鸡蛋
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 梅干菜 （1小把）
- 线椒 （6个）
- 黄酒 （1汤匙）
做法步骤
STEP1、线椒洗净去蒂切碎
STEP2、梅干菜放入网篮，清水冲洗、沥干水分
STEP3、鸡蛋磕入碗中，加入梅干菜、黄酒打匀蛋液
STEP4、热锅注油，油温热倒入蛋液煎至凝固，划成小块
STEP5、将鸡蛋划拉到锅的一边，放入线椒碎翻炒，淋入少许醋，线椒炒至发软，跟鸡蛋块翻拌均匀即好
STEP6、下饭、配粥、夹馒头
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