STEP1、食材：剩饭、鸡蛋和咖喱粉。

STEP2、将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。

STEP3、热油锅，爆香咖喱粉。

STEP4、放入剩饭，炒匀。

STEP5、将蛋液倒入。

STEP6、慢慢炒至蛋液都把米粒包裹住，倒入适量的鱼露。

STEP7、炒匀，即可关火。