爆炒大头菜￨杠杠下饭
小提醒
配料
- 大头菜 （一颗）
- 生抽 （30ml（2勺））
- 糖 （15g（1勺））
- 盐 （3g）
- 干辣椒 （7个）
- 蒜 （5瓣）
做法步骤
STEP1、大头菜叶子剥下来，手撕成大片，茎不要，洗净后沥干水分备用
STEP2、干辣椒切段，蒜切片
STEP3、锅中放油，微微热了以后，转小火加入蒜片和干辣椒段炒出香味
STEP4、转大火，倒入沥干水分的大头菜爆炒
STEP5、大头菜微微炒软之后加入生抽，糖，盐翻炒均匀
STEP6、出锅，完成
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