STEP1、准备材料：荷兰豆去筋，香肠切片，葱姜蒜切沫

STEP2、香肠先隔水蒸一下，基本上肥肉变透明就可以

STEP3、荷兰豆焯一下捞出，一分钟即可

STEP4、下葱姜蒜煸香，倒入香肠、荷兰豆翻炒，放盐、味精以及一点点酱油（主要是借色也可不放，中火炒三分钟。

STEP5、盛盘开动。