 爆炒家常菜

酸笋炒肉片

2024-04-26 16:05:32 肉片,炒肉,炒肉片,酸笋,笋炒肉,

酸笋炒肉片的做法配料表

酸笋（250克）
淀粉（2勺）
瘦肉（200克）
盐（少许克）
生抽（2勺）
料酒（1勺）
油（少许）
糖（少许）
姜（少许片）
蒜蓉（少许）

STEP1、切片的瘦肉，放生粉，盐，油，糖，油，料酒，姜丝，放一起腌好

酸笋炒肉片

STEP2、腌好等几分钟就可以炒了

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STEP3、洗干净酸笋，凉干

酸笋炒肉片

STEP4、先炒好肉片

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STEP5、炒好瘦肉，装在碟子上

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STEP6、烧干锅，放油，爆香蒜蓉，再倒酸笋炒

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STEP7、把酸笋炒到干水，加少许盐

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STEP8、炒干水分，倒入炒好的肉片，翻炒

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STEP9、翻炒均匀

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STEP10、炒均匀肉片，即可，如果喜欢吃辣的，可以加辣椒炒

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STEP11、香香的

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 爆炒家常菜

罗汉秋梨膏

秋梨膏对于咳嗽、燥热喉痒功效甚佳，以前一直吃药店买的。较粘稠较甜估计还有不少的防腐剂。现在的食品真不容易让人放心，看见网上很多达人都在熬，我今年也动手做了更适合我家的罗汉秋梨膏。这方子特别适合我家两男人，经常因喉咙不舒服而有几声咳，连续几天早晚冲一杯温温的喝下去基本都能消灭咳嗽。秋梨膏的做法其实不止一种，可以根据自家需要变化组合，比如已经开始咳嗽就加上川贝和罗汉果这样止咳的中药一起熬煮。没有咳嗽只是作为平日保健抗燥来吃，可以只熬煮秋梨或者加百合和红枣。我这是参考0夏天0的方子（多谢）然后多加了罗汉果强化酸笋,淀粉,瘦肉,盐,生抽,料酒,油,糖,姜,蒜蓉

清蒸鱼头

鱼头怎么蒸好吃？以前调好味来蒸都水汪汪的，要么粉多粘乎乎的，酱油也粘糊，没卖相还腥！在餐厅吃很多也这样，有的又不会，想了好久不明白，有一天突想鱼头也是鱼为什么不像清蒸鱼这么做？于是美味的清蒸鱼头成功。酸笋,淀粉,瘦肉,盐,生抽,料酒,油,糖,姜,蒜蓉

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