面粉,细砂糖,南瓜,鸡蛋,酵母1.炒鸡蛋时，其他材料均无需放盐，只要在鸡蛋液里加盐就可以了。炒的时候用中火，避免鸡蛋液炒糊，尽量保持鸡蛋凝块的细嫩感。2.日常炒鸡蛋都是放两次油，一次炒蛋，一次炒其他配料，最后两者混合起来。因此，所有炒蛋的菜，看起来并不油腻，但都不可能脂肪含量很低。故而这个菜采用了一次加油法，先炒其他配料，后加入蛋液，然后把蛋液铲碎成块。这样可以减少一半的烹调油用量。由于蟹足棒含有淀粉，容易粘锅，必须使用不粘锅来炒才能解决这个问题。3.葱花分两次加，是为了保持不同的葱香味，油炒的香味和葱本身的香味。
早安虽然豆角时时有但是这个季节的豆角脆嫩脆嫩看着真舒服1.炒鸡蛋时，其他材料均无需放盐，只要在鸡蛋液里加盐就可以了。炒的时候用中火，避免鸡蛋液炒糊，尽量保持鸡蛋凝块的细嫩感。2.日常炒鸡蛋都是放两次油，一次炒蛋，一次炒其他配料，最后两者混合起来。因此，所有炒蛋的菜，看起来并不油腻，但都不可能脂肪含量很低。故而这个菜采用了一次加油法，先炒其他配料，后加入蛋液，然后把蛋液铲碎成块。这样可以减少一半的烹调油用量。由于蟹足棒含有淀粉，容易粘锅，必须使用不粘锅来炒才能解决这个问题。3.葱花分两次加，是为了保持不同的葱香味，油炒的香味和葱本身的香味。
