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爆炒家常菜熏火腿肉炒酸菜2024-04-26 16:05:32 酸菜,火腿,炒酸菜,腿肉,火腿肉,肉炒酸菜, 熏火腿肉炒酸菜的做法配料表
STEP1、选这种带皮，有点肥的熏火腿肉，切片好了的，买回家自己再稍微切丁就好
STEP2、酸菜也是剥下一片片的，切小丁
STEP3、蒜头去皮，稍微拍扁，切碎
STEP4、热锅放一点点油就好
STEP5、倒入熏火腿，翻炒
STEP6、到这样出油，稍微有点焦黄就好了，关中小火
STEP7、倒入蒜米爆香
STEP8、火腿肉刮到一边，把油稍微控过来到空的那边，加入耗油，白糖，煸至起泡泡
STEP9、这个样子，把肉扒拉过来和酱混匀
STEP10、加入老抽上色
STEP11、倒入酸菜，大火翻炒
STEP12、加入水，盖盖子闷两分钟
STEP13、起锅
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白菜香菇豆腐汤 选用的是新鲜蘑菇，豆腐是家里冰箱常备的熏火腿肉，早餐煎一片，配着罐头的番茄酱黄豆，还有一杯牛奶，简单的英式早餐就准备好了。但是我们中国的酸菜，和带皮的熏火腿肉一起炒，居然也是很搭的样子配白粥，是我的最爱。酸菜牌子不一样，有些是咸口，有些是甜的，有些是酸的，加上熏肉本身也有咸味了，所以我们放调料的时候就要稍微尝试过了再一点点加，我给的是参考，大家酌情加减
又到开海时，舟山今天螃蟹大年，要抓住。家里冰箱常备的熏火腿肉，早餐煎一片，配着罐头的番茄酱黄豆，还有一杯牛奶，简单的英式早餐就准备好了。但是我们中国的酸菜，和带皮的熏火腿肉一起炒，居然也是很搭的样子配白粥，是我的最爱。酸菜牌子不一样，有些是咸口，有些是甜的，有些是酸的，加上熏肉本身也有咸味了，所以我们放调料的时候就要稍微尝试过了再一点点加，我给的是参考，大家酌情加减
