STEP1、准备材料：隔夜米饭（不要太软）、泡菜、鸡蛋、芝麻、牛肉／五花肉（忘记拍了）

STEP2、1、锅中倒入适量油，打入鸡蛋，烧好后盛出，最好蛋黄不要全熟，这样到时和炒饭拌一起比较好吃。2、锅中倒入油，放入米饭泡菜和牛肉一起翻炒，由于泡菜比较咸，我就没放盐，放了一点味精。牛肉是我后来想起来的，所以没有拍，也可以用五花肉代替，但是五花肉最好先稍微煎一下，这样吃起来比较香）

STEP3、盛盘，在鸡蛋和炒饭上撒上少许芝麻装饰。