 爆炒家常菜

青椒炒牛肉

配白粥简直是太美味了！

STEP1、青椒两个切成丝，我喜欢用一种表皮皱皱的柿子椒，味道更浓，不辣，炒来特别好吃。

青椒炒牛肉

STEP2、牛肉切成片，要横切，切断肉的纹理，要是顺着纹理切肉就碎了，

青椒炒牛肉

STEP3、热锅冷油，放入两片姜炸香，倒入青椒炒1分半钟，撒少许盐（平时盐量的1/2，因为腊牛肉很咸，放入腊牛肉片炒1分钟，即可出锅。

青椒炒牛肉

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电饭锅番茄牛腩煲

立冬节气一过，寒冷的天气也将随之而来。家里变冷了，自然需要温暖的美食来给予家人和孩子。今天分享一道番茄牛腩煲的做法，酸甜开胃，浓郁的牛肉香气也会让人食指大动。朋友带来一块西安最有名的刘纪孝腊牛肉，用来炒青椒味道好极了。

芹菜肉末粥

小时候有一段时间因为父母忙，我就和奶奶一起生活。某天在电视的美食节目上看到这个粥就吵着让奶奶做。后来慢慢长大，上学，工作，离奶奶越来越远，这个粥也再没吃过。今天心血来潮自己试了一下，味道尚可，就是比起奶奶做的还差得远。朋友带来一块西安最有名的刘纪孝腊牛肉，用来炒青椒味道好极了。