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爆炒家常菜


酸萝卜炒肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


酸萝卜炒肉的做法配料表

  • 猪瘦肉 (200克)
  • 泡萝卜 (2根)
  • 小米辣 (5根(不喜欢太辣可以不加))
  • 青椒 (2个)
  • 盐,鸡精,老抽,豆瓣,花椒油,生粉 (适量)
  • 姜蒜 (适量)

STEP1、肉切片,姜蒜切成末,小米辣切成小圈,青椒切丝,酸萝卜切薄片。(根据自己喜好,也可以切丝)

STEP2、肉片加盐,老抽,豆瓣,生粉,花椒油拌匀腌20分钟入味。

STEP3、旺火烧油,待油热后倒入腌制好的肉片,炒约一分钟盛盘待用,锅内余油倒入青椒加一点盐炒变色倒入小米辣和萝卜片,略炒。最后把炒好的肉片倒入锅中,加鸡精即可


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