STEP1、白萝卜1根，白萝卜根，白萝卜，么就又又的.萝卜去皮滚备用，姜片2到3片，片，么就2片.

STEP2、牛腩，下锅去除脏东西和血，我会加一点点料酒去肉腥味（其实可加可不加，牛腩，挤备.

STEP3、一齐下锅冷水煮开后把汤上面浮起来的脏东西去掉就可以了，然后小火慢煮，煮多久呢，以我之前卤牛腩的经验，一个小时口感有嚼劲，我喜欢，再加半小时口感软糯嚼劲也不错，但是我先生比较喜欢入口即化的口感所以我会满煮两小时以上，所以大家可以看到我放的水比较多，其实在煮的过程中大家可以试试口感来确定关火的时间，这个没有限定的，煮好后开吃前放盐调味就可以了，我不会再放其他什么材料或者酱料，因为我就喜欢这一口清汤.希望大家能煮出自己喜欢的味道('')

STEP4、出锅了，觉得比较清淡的可以放点点葱花在上面，好看又香，我不喜欢吃葱所以不加了

STEP5、我特别喜欢7-11便利店的那个辣椒酱，配上这个牛腩和白萝卜真的无敌了，你也可以沾你喜欢的酱料来吃哦，也是不限制的.