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番茄土豆牛腩浓汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


番茄土豆牛腩浓汤的做法配料表

  • 牛腩 (1.5斤)
  • 番茄 (4个)
  • 土豆 (2只)
  • 生姜 (少许)
  • 干辣椒 (少许)

番茄土豆牛腩浓汤的做法经验之谈

1.牛肉洗的时候要多泡几遍 把血水全部洗干净口感才会好 2.洗焯水后的牛肉要用温开水或者热水 不能用冷水否则牛肉会缩得变硬 影响口感 3.牛肉翻炒后加入的水也要试热水 千万不能放冷水 4.番茄一共4个 前3个切块倒入汤中都会融化 最后一个切块倒入汤里是为了上桌好看

STEP1、材料备齐 番茄3只切块 还有一只备用

番茄土豆牛腩浓汤

STEP2、牛腩洗净沥干后焯水 在冷水中煮至水沸腾2分钟左右后捞出 温开水洗净血沫

STEP3、锅内倒稍许油 放入生姜干辣椒煸炒后加入牛腩和番茄块 然后倒开水没过牛腩 煮1小时左右 最后切一个番茄 放进汤里然后加入盐味精等调料 关火完工

番茄土豆牛腩浓汤


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油温高的时候放料酒1.牛肉洗的时候要多泡几遍 把血水全部洗干净口感才会好 2.洗焯水后的牛肉要用温开水或者热水 不能用冷水否则牛肉会缩得变硬 影响口感 3.牛肉翻炒后加入的水也要试热水 千万不能放冷水 4.番茄一共4个 前3个切块倒入汤中都会融化 最后一个切块倒入汤里是为了上桌好看

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现代人对吃食总是讲求精致,但一味的追求高档的食材其实并不科学,营养学家认为,最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。粮食也如此,只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的,还要多吃粗杂粮。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识, "五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食,即玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对健康的价值是相当大的。粗1.牛肉洗的时候要多泡几遍 把血水全部洗干净口感才会好 2.洗焯水后的牛肉要用温开水或者热水 不能用冷水否则牛肉会缩得变硬 影响口感 3.牛肉翻炒后加入的水也要试热水 千万不能放冷水 4.番茄一共4个 前3个切块倒入汤中都会融化 最后一个切块倒入汤里是为了上桌好看


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