STEP1、花胶摆盘放上姜片隔水蒸15分钟

STEP2、蒸好后连姜片一起放入凉水入冰箱过夜

STEP3、第二天就这状态了可以拿来煲汤了

STEP4、准备好所有材料

STEP5、入炖盅

STEP6、想要喝汤的时候嘴皮能黏住就把鱼胶切小块点当然你切大块也一样能黏住嘴巴反正我喜欢小块点的

STEP7、加入勺盐也可以等的时候再加盐两勺料酒隔水炖1.30-2个小时。这里注意：有喜欢鱼胶口感QQ的你可以把先煲个半小时的把鱼胶入那样口感Q弹了像我这样的口感比较软糯了

STEP8、可以吃肉喝汤反正肉烂汤鲜很鲜很鲜至于腥那是不存在的