墨鱼猪骨莲藕汤
配料
- 墨鱼干
- 猪骨
- 莲藕
- 桂圆
- 红枣
做法步骤
STEP1、墨鱼干处理，先去掉背面的那个白色骨头（学名也叫螵蛸．是味中药）
STEP2、用水加黄酒泡软
STEP3、撕去外面那层黑膜，这样会去掉很多腥气
STEP4、煲汤，程序就是骨头汆水，放入所有配料，加姜片，一勺醋，煮开转小火煲上两个钟，煮到汤色浓郁，落盐就好啦
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