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汤的做法简单又鲜美的土鸡汤2024-04-26 16:05:32 土鸡,鸡汤,土鸡汤, 简单又鲜美的土鸡汤的做法配料表
STEP1、半只土鸡剁成小块，姜切片备用
STEP2、锅入少许油，加入鸡块稍微用油炒一下。鸡块无需提前焯水
STEP3、鸡块炒到快没红色，加水，刚刚没过鸡块即可，水太多汤味道会不够浓。大火将水烧开，加适量盐。继续大火，锅中浮沫无需撇掉。煮到汤有点变清，加姜片，继续煮12分钟，即可出锅
STEP4、如果要吃鸡肉，也可以给鸡肉做些蘸料。C比较喜欢姜葱蘸料，就是几片姜半根小葱剁成蓉，油烧到冒烟后浇到姜葱上激发香味，然后加入生抽拌匀，即可作为蘸料
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