清汤系列鸡杂猪肉汤

小提醒

因为鸡肝已经用开水焯过了,所以最后差不多好的时候再放。清汤真的不用煲太久,用广东话说,就是“滚一下就得了”

配料

  • 鸡肾
  • 鸡肝
  • 猪肉

做法步骤

STEP1、鸡肾切片,用盐搓洗干净。因为不太会洗鸡肝,所以直接用开水焯了一下。

STEP2、猪肉切片洗净,姜切片。

STEP3、放姜。水烧开之后放猪肉和鸡肾,煮开一下

STEP4、放鸡肝,再煮一下,最后放葱放盐

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