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韩式参鸡汤—自动烹饪锅食谱


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


韩式参鸡汤—自动烹饪锅食谱的做法配料表

  • 童子鸡 (1只(700克))
  • 糯米 (100克)
  • 栗子 (6个)
  • 枣 (3枚)
  • 鲜参 (2根)
  • 枸杞 (6枚)
  • 盐 (4克)
  • 蒜 (3瓣)
  • 水量 (1800毫升)

韩式参鸡汤—自动烹饪锅食谱的做法经验之谈

1、糯米等食材会涨发,所以放入整鸡腹内不宜过多,7成满即可;2、如不喜欢大蒜的味道可以不放;3、出锅后可以撒一些葱花提味,但一定要大葱花;4、用糯米水炖鸡,既可以去腥而且汤色乳白,使用淘米水也可以。

STEP1、童子鸡去毛、内脏,冲洗干净,剪去鸡头、脚和屁股,糯米提前用清水浸泡2小时;热水将整鸡焯烫4分钟,后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内,用牙签封口;

韩式参鸡汤—自动烹饪锅食谱

STEP2、锅内加入泡糯米的水,加工后的整鸡、人参,盖好锅盖,启动【大骨汤】功能;

韩式参鸡汤—自动烹饪锅食谱

STEP3、待烹饪结束后,撒入盐,搅拌一下,将食材盛出,拔掉牙签即可食用。

韩式参鸡汤—自动烹饪锅食谱


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