STEP1、鸭子剁成大块,用开水汆烫,加上姜片和料酒煮上几分钟,然后倒掉水。
STEP2、泡萝卜切厚片、老姜切片、海带提前泡发后切片备用
STEP3、鸭子块和所有食材一起放入炖锅中,加足水,放入花椒、泡椒,大火烧开转中火炖两个半小时。鸭子肉最后炖得烂烂的,即可撒上葱花,喝汤。
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