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红枣枸杞淮山乳鸽汤

2024-04-26 16:05:32 乳鸽汤,淮山,乳鸽,枸杞,红枣,鸽汤,

红枣枸杞淮山乳鸽汤的做法配料表

鸽子（1只）
红枣（适量）
枸杞（适量）
生姜（适量）
葱（适量）
百合（适量）
莲子（适量）
淮山（适量）
盐（适量）
鸡精（适量（可不加））
白胡椒粉（适量）
五香粉（适量（可不加））

STEP1、提前泡发一下红枣、枸杞、香菇、莲子、百合

红枣枸杞淮山乳鸽汤

STEP2、锅中烧一锅水，将鸽子焯一下

红枣枸杞淮山乳鸽汤

STEP3、再次洗干净鸽子后，移入砂锅中，放入生姜、大葱段，以及泡发好的所有一切食材

红枣枸杞淮山乳鸽汤

STEP4、大火烧开，小火慢熬

红枣枸杞淮山乳鸽汤

STEP5、最后倒入已经用沸水焯过的淮山，继续慢熬

红枣枸杞淮山乳鸽汤

STEP6、出锅前撒适量的盐、鸡精、五香粉、白胡椒粉，撒点葱花调味

红枣枸杞淮山乳鸽汤

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龙抄手在成都小吃中大名鼎鼎，来成都吃小吃，不吃龙抄手好像总有遗憾似的。龙抄手其实没有什么了不得的核心技术，皮薄、馅嫩、汤鲜，好的馄饨都是这样。龙抄手的真正核心技术是敬业的精神——当年即使在成都春熙路这样的商业中心地段，依然坚持精益求精，把抄手做到极致。龙抄手现在如何我们不去管他，我们在家自己做抄手是可以精益求精的，可以按照龙抄手的传统工艺，一样做出好味道的抄手来。首先是抄手皮。揉面功夫好的可以自己做抄手皮，据龙抄手的老师傅介绍，以前龙抄手手工做的皮，多少面粉做1千张我记不住了，只记得张张薄如纸、韧如绸（貌鸽子,红枣,枸杞,生姜,葱,百合,莲子,淮山,盐,鸡精,白胡椒粉,五香粉

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