红枣枸杞淮山乳鸽汤
配料
- 鸽子 （1只）
- 红枣 （适量）
- 枸杞 （适量）
- 生姜 （适量）
- 葱 （适量）
- 百合 （适量）
- 莲子 （适量）
- 淮山 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量（可不加））
- 白胡椒粉 （适量）
- 五香粉 （适量（可不加））
做法步骤
STEP1、提前泡发一下红枣、枸杞、香菇、莲子、百合
STEP2、锅中烧一锅水，将鸽子焯一下
STEP3、再次洗干净鸽子后，移入砂锅中，放入生姜、大葱段，以及泡发好的所有一切食材
STEP4、大火烧开，小火慢熬
STEP5、最后倒入已经用沸水焯过的淮山，继续慢熬
STEP6、出锅前撒适量的盐、鸡精、五香粉、白胡椒粉，撒点葱花调味
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