STEP1、准备好材料。

STEP2、山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。

STEP3、烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

STEP4、炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时。

STEP5、关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。

STEP6、一款营养汤品就这样做好了。