泰式冬阴功汤
配料
- 鸡汤 （1升）
- 冬阴功酱 （1.5大匙）
- 鲜辣椒 （适量）
- 青柠汁 （5匙）
- 鲜虾 （8只）
- 香茅 （1只）
- 草菇 （200克）
- 姜 （50克）
- 香菜 （1棵）
- 椰奶 （3大匙）
- 鱼露 （2匙）
- 砂糖 （1匙）
- 鸡精 （少量）
做法步骤
STEP1、虾洗净去壳（不去壳也行）
STEP2、草菇去蒂洗净，切对半
STEP3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净
STEP4、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头
STEP5、汤煮沸后放入草菇
STEP6、再次沸腾后放入冬阴功酱
STEP7、再次沸腾后放入虾
STEP8、加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒关火，放入椰奶即可
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