 汤的做法

河蚌咸肉春笋豆腐汤

2024-04-26 16:05:32 豆腐,春笋,河蚌,咸肉,豆腐汤,笋豆,

河蚌咸肉春笋豆腐汤的做法配料表

河蚌（10个）
咸肉（1小块）
豆腐（一块）
春笋（半个）

STEP1、河蚌用盐搓洗干净

河蚌咸肉春笋豆腐汤

STEP2、咸肉切片，豆腐切成小块，春笋切片锅烧热放少许油，把葱油爆香然后下咸肉翻炒1分钟后再倒入河蚌翻炒均匀后加开水煮20分钟

河蚌咸肉春笋豆腐汤

STEP3、然后倒入豆腐和春笋再炖半小时，出锅前撒上白胡椒粉和葱花

河蚌咸肉春笋豆腐汤

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研究发现，黄花鱼含有丰富的蛋白质和维他命A、B以及磷、钙、铁等，无机盐含量高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。《本草纲目》中记载，黄鱼味甘、性平，有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除代谢产生的自由基，延缓衰老。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。每到春天家里都会炖这个汤，这几样食材放一起炖碰撞出非常鲜美哒味道

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