三鲜河蚌汤
配料
- 河蚌肉 （400克（半熟））
- 风吹肉 （80克（最好用咸肉））
- 白菜 （适量）
- 粉丝 （1小把（干））
- 蒜苗 （2根）
- 葱头 （适量）
- 老姜 （1块）
- 胡椒末 （适量（较多））
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、这个半成品的河蚌。老姜切片，粉丝泡软
STEP2、河蚌切片，风吹肉也切片
STEP3、锅中放油，炒香老姜片、葱头，再翻炒一下风吹肉
STEP4、加适量水，调入胡椒末
STEP5、煮沸后，放入蚌肉
STEP6、中小火煮半小时后，放入白菜叶和粉丝
STEP7、煮好菜叶和粉丝后，放入蒜苗段，撒上盐
STEP8、起锅
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