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汤的做法鱼头萝卜汤2024-04-26 16:05:32 萝卜,鱼头,萝卜汤,鱼头萝卜,鱼头萝卜汤, 鱼头萝卜汤的做法配料表
STEP1、草鱼鱼头一个（其他鱼头也行），萝卜一个刨皮切片，生姜切片 STEP2、锅中倒入稍多一点的油，比平常炒菜多一点，因为萝卜吸油 STEP3、油温至八成热时，下入姜片，鱼头，鱼头正面稍煎一下立刻翻反面再煎一下，不要煎太老，每面煎一分钟就可以了，这样煮出来的汤会呈奶白色，也没有鱼腥和浮沫 STEP4、把鱼头扒一边，下入萝卜炒一下，让萝卜过一下油，比光用水煮要容易烂也更好吃 STEP5、倒入一大锅水 STEP6、然后转入汤煲，大火烧开后转最小火熬煮约20-25分钟，最后加入盐，鸡精和胡椒，如果鱼头不是太新鲜，还可加一小勺白醋，再煮3-5分钟就可以了。（注意不要先放盐，盐放早了汤就不甜了） STEP7、撒上葱花，就可以上桌了，煮得好的鱼汤是浓稠的奶白色 温馨提示：本文收集了鱼头萝卜汤的汤的做法， 萝卜的汤的做法,鱼头的汤的做法,萝卜汤的汤的做法,鱼头萝卜的汤的做法,鱼头萝卜汤的汤的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
汤的做法
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冬瓜本无味除了做煲汤配菜清炒口感也很清爽调料就三样：盐，鸡精，香油灿若晨曦自带阳光为家人烹饪各种美食是个人爱好分享点滴的小确幸是对生活的尊重新浪微博美食博主：小婷下厨房weibo/u/2803140217坨坨妈今天发的两道菜，其实是“一鱼两吃”。鱼头煮汤，鱼身做瓦块鱼，这样做起来材料不浪费，餐桌上也多一道菜。经常在家做饭的“煮妇”们估计大多是这样搭配的，呵呵！鱼头如果用来煮汤的话，一般配萝卜或者豆腐，坨坨妈比较喜欢配萝卜，这样煮出来的汤很清甜，而且萝卜可以去掉鱼的火气，是冬季降火很好的食材。萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。元
鳗鱼,紫皮大蒜,生姜,豆豉,料酒,生抽,老抽坨坨妈今天发的两道菜，其实是“一鱼两吃”。鱼头煮汤，鱼身做瓦块鱼，这样做起来材料不浪费，餐桌上也多一道菜。经常在家做饭的“煮妇”们估计大多是这样搭配的，呵呵！鱼头如果用来煮汤的话，一般配萝卜或者豆腐，坨坨妈比较喜欢配萝卜，这样煮出来的汤很清甜，而且萝卜可以去掉鱼的火气，是冬季降火很好的食材。萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。元