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汤的做法


蛤蜊蔬菜浓汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,

蛤蜊蔬菜浓汤的做法配料表

  • 蛤蜊（带壳） （200g）
  • 水 （200ml）
  • 西芹 （1/4颗）
  • 胡萝卜 （1/4根）
  • 土豆 （1/2个）
  • 洋葱 （1/4个）
  • 培根 （20g）
  • 低筋面粉 （1大勺）
  • 牛奶 （100ml）
  • 淡奶油 （50ml）
  • 盐，胡椒 （适量）
  • 橄榄油 （适量）
  • 荷兰芹碎 （适量）

蛤蜊蔬菜浓汤的做法经验之谈

放了蛤蜊的浓汤鲜的不得了，直接喝或者像我照片那样盛在吐司盒里都非常棒放进吐司盒的方法也非常简单，将吐司面包切厚厚的5厘米，最好直接用吐司的一端，有外皮不容易漏，然后像图片那样用挖一个方形，做成吐司盒。更多信息，可以关注公众号“Anna的旅日生活”

STEP1、准备材料，蛤蜊放入沸水中张开后立刻取出，去壳，煮蛤蜊的水不要倒掉，待用。其余材料切1厘米小丁

蛤蜊蔬菜浓汤

STEP2、倒入橄榄油热油后放入培根和洋葱翻炒出香味

蛤蜊蔬菜浓汤

STEP3、倒入其余蔬菜，翻炒

蛤蜊蔬菜浓汤

STEP4、一边撒入低筋面粉，一边拌匀至看不见面粉

蛤蜊蔬菜浓汤

STEP5、倒入煮蛤蜊的水200毫升，如果不够，加普通的水补足，煮沸后开小火，煮1520分钟至蔬菜变得软糯

蛤蜊蔬菜浓汤

STEP6、倒入淡奶油和牛奶（没有淡奶油可以用牛奶取代），小火煮沸

蛤蜊蔬菜浓汤

STEP7、倒入蛤蜊肉，放盐，胡椒调味

蛤蜊蔬菜浓汤

STEP8、冷藏可以保存23天

蛤蜊蔬菜浓汤

STEP9、挖出来的面包烤到金黄，把浓汤盛在吐司盒里，完成

蛤蜊蔬菜浓汤

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