STEP1、做的时候完全没想着传食谱，所以没有步骤图。

STEP2、1.菇类处理干净，焯水备用。2.锅内放油，姜片，辣椒末，辣椒酱下锅爆香，下虾翻炒，建议不吃虾脑（我是闻见虾脑觉得腥）3.锅内加水，煮沸后放入菇类，再放入盐，蒜末，柠檬汁，黑胡椒一点点。（酸汤完成）4.另起一锅煮挂面，然后挂面捞出浇酸汤，超级好吃的开胃又好消化的面就做好了。