STEP1、提前把黄豆泡好

STEP2、买的时候让老板把毛烧好，回来后砍成三节，羊蹄从中间砍成两瓣。

STEP3、放羊蹄姜酒一起焯水，把血水煮出来后捞起放炖锅。

STEP4、姜、酒、蒜杆、八角、花椒、香叶、陈皮、草果（忘买了…）一起放进炖锅

STEP5、差点忘了白胡椒粉

STEP6、加水开煮

STEP7、调好时间就可以去上班了。

STEP8、煮好后滤油，加盐就可以出锅啦。吃起来满满的胶原蛋白，嘴唇粘粘的。