每日一汤-清热润肺老火汤

小提醒

关于锅:推荐使用瓦罐,砂锅,和不锈钢汤锅。不推荐铁锅和铝锅。关于煲汤时间:明火一般不超过2小时,电炖不超过4小时,需要根据自己的锅性能来看关于食材:除去海底椰这个东东咬不动以外,所有食材均可使用。此款搭配男女老少皆宜

配料

  • 无花果
  • 霸王花
  • 南北杏
  • 百合干
  • 海底椰
  • 玉竹
  • 鸡翅根

做法步骤

STEP1、所有食材如图(两人份),洗净。海底椰,玉竹清水浸泡0.5个小时

每日一汤-清热润肺老火汤

STEP2、另起一锅开水焯掉鸡翅根的血水,最后将所有食材放入炖锅这里推荐大家使用猪骨,排骨或者瘦肉来搭配这款药膳汤。因为最近不能吃猪肉所以用了鸡翅根。

每日一汤-清热润肺老火汤

STEP3、加入2升水,开始煲汤。用隔水炖电炖锅,选择炖汤模式炖2.5时如果用明火,汤锅内水烧开后转火炖1.5时。出锅前5加入,2升水加入,根据自己口自行加减。

每日一汤-清热润肺老火汤

老火汤

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