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汤的做法


山药枸杞乌鸡汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


山药枸杞乌鸡汤的做法配料表

  • 乌骨鸡 (1只)
  • 山药 (150克)
  • 枸杞 (10克)
  • 葱姜
  • 料酒

STEP1、乌鸡宰后去除内脏、头脚,清洗干净,剁成大块,放入沸水中汆烫3分钟,捞起清洗干净

山药枸杞乌鸡汤

STEP2、将山药洗净表皮,去皮切成斜块备用(如暂时不用可浸入盐水中,以防止氧化发黑)

山药枸杞乌鸡汤

STEP3、将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内,加入足量清水,大火煮开后加料酒,转小火炖45分钟

山药枸杞乌鸡汤

STEP4、加入山药块和枸杞

山药枸杞乌鸡汤

STEP5、再煮15分钟,关火前加盐调味即可

山药枸杞乌鸡汤


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