西红柿鸡蛋疙瘩汤
配料
- 鸡蛋
- 西红柿
- 面粉
- 盐
- 香菜
- 葱
- 姜
- 食用油
做法步骤
STEP1、取适量面粉放入盆中
STEP2、一边一点点加入水，一边用筷子不停搅拌，直至呈现出均匀的疙瘩状
STEP3、锅中放少许油，放入葱、姜炒香
STEP4、放入西红柿块炒至粘稠
STEP5、倒入适量清水。水沸后放入面疙瘩快速搅散
STEP6、煮至将熟放少许盐调味。一点点倒入鸡蛋液形成蛋花，撒上香菜末即可
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