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汤的做法绿豆·番茄排骨汤·老少皆宜2024-04-26 16:05:32 绿豆,番茄,排骨,排骨汤,番茄排骨汤,骨汤,番茄排骨,茄排, 绿豆·番茄排骨汤·老少皆宜的做法配料表
绿豆·番茄排骨汤·老少皆宜的做法经验之谈STEP1、哈哈，先看看大“自拍”真的好喝
STEP2、新鲜排骨和腊排骨清洗干净锅里烧开水，放入焯水放姜片目的是去血水去腥味1分钟后捞出用清水冲洗沥干水分
STEP3、煎排骨！热锅倒油(少量油，目的是让煮汤后肉质更香)放入排骨煎2分钟以后，肉质收缩的程度放胡椒粉料酒一点点老抽上色捞出备用
STEP4、番茄分两份一份切颗粒一份切瓣颗粒是为了炒汤底切瓣是做汤菜
STEP5、热锅放一勺猪油也可以是清油少量哟放入番茄炒成烂番茄色将炒好的番茄汁旋转跳跃到砂锅加水
STEP6、放入排骨绿豆姜片青花椒胡椒粉盐
STEP7、再来点葱开中小火煮40分钟以上
STEP8、汤色会越来越亮白好有食欲砂锅容易沸腾要时不时注意调节火候一定要把浮起来的泡沫捞起来丢掉影响口感
STEP9、提供视频
STEP10、绿豆已经煮比较烂了汤也越来越浓稠可以放入番茄再煮10分钟左右
STEP11、美味的排骨绿豆汤就大功告成了如果习惯重口味的小可爱们可以像我一样调一个红油蘸碟或者酱油蘸水
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